獨特的歷史

MarennesgOléron的生蚝历史始于罗马时代。帝 国的大家族来这里以昂贵的价格购买生蚝来举 办宴会。19世纪中叶，旧盐田被废，这标志着 MarennesgOléron生蚝现代史的开端。

如果说plate是内港的原住生蚝，那么1922年的那场 兽疫几乎使这一物种灭绝。适应当地气候的葡萄牙 生蚝取代了它并成为Marennes Oléron内港的生蚝。

1967年发生了第二次兽疫，几乎使该物种灭绝。 名为“日本生蚝”的新变种被引进到吉伦特河口 和Marennes Oléron内港的养殖场，从此它们茁壮成 长，令所有人感到欣喜。