濯养生蚝 IGP
描述
濯养生蚝是喜欢不太多肉的生蚝的消费者的最爱。它将在 生蚝养殖场内濯养几周。这些浅水黏土池塘将使它获得比 完全海生的特级生蚝更优质的贝壳。 也正是在Marennes Oléron 内港养殖场内濯养时，生蚝在海水 味中精妙地加入了泥土味。 喜欢多水和口感平衡的生蚝爱好者将选择这样的生蚝。 |
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产品 |
- 获得方法
在生蚝养殖场至少濯养28天（从11月到3月），最 大密度3Kg/m²
- 产品
形状均匀
不多肉、外套膜半透明
肉质绿色或白色
气味舒适、大海的气味
口味精致、养殖场的泥土味
盐味均衡
质地柔软
入口回味度短
- 消费者
喜爱不多肉、多水、口感精致的生蚝的人
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证明 IGP |
所有Marennes Oléron 生蚝都：
- 在法国大西洋沿海地区饲养
- 投放到Marennes Oléron内港的养殖场
- 由Marennes Oléron内港的经营者进行包装
- 经独立的认证机构认证 质量部门和认证组织进行检查
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