huitres marennes oleron

生蚝: 健康伙伴

生蚝是一种低脂食品。它和鱼类一样瘦。即使是肥美的生蚝,其富含 的也不是脂肪,而是一种有节制的糖:糖原。 一打生蚝可代替肉类或鱼类,因为它具有一流品质的蛋白质。最近的 研究表明,生蚝的胆固醇很低:比肉类低3-4倍。 生蚝还具有我们骨骼生成和维持所需的钙和磷。 微量元素锌、硒、铜参与保护我们的组织,是让我们更年轻的抗氧化 物的组成部分。 生蚝提供的微量元素和维生素组使其成为一种抗虚弱食品(抗疲劳)。 特别向运动员推荐生蚝,因为可帮助他们补充不断流失的矿物质,特 别是铁、锌和铜。
 
Nutritional value Vitamins Minerals & oligoéléments Acides gras
Valeur calorique: 66 Kcal
Valeur calorique: 280 Kj
Humidité: 83.3 g
Cendres: 2.3 g
Protides: 8.6 g
Glucides/différence: 4.0 g
Lipides totaux: 1.7 g
Cholestérol: 20.3 mg
A: 14.20 μg
E: 1.21 mg
D: <0.5 μg
B1: 0.04 mg
B2: 0.15 mg
B5: 0.65 mg
B6: 0.10 mg
PP: 1.95 mg
B12: 28.56 μg
Sodium: 470 mg
Calcium: 77.9 mg
Potassium: 215 mg
Magnésium: 71.6 mg
Fer: 2.1 mg
Cuivre: 1.4 mg
Zinc: 26.8 mg
Manganèse: 0.66 mg
Phosphore: 95 mg
Iode: 101 μg
Sélénium: 29 μg
AG saturés: 336 mg
AG monoinsaturés: 228 mg
AG polyinsaturés: 346 mg
Dont oméga 6: 67 mg
Dont oméga 3: 272 mg
Dont EPA: 146 mg
Dont DHA: 71 mg
 
 
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