Coordonnées

• EARL L’ATELIER D'OLERON
• La Baudissière
  17550 DOLUS D'OLERON
• Responsable : GABORIAU Eric et David
• atelieroleron@gmail.com
• 05.46.75.31.52
• 06.76.86.76.17
• Site WEB

L'entreprise

L’atelier D’Oléron est une entreprise ostréicole familiale ancrée dans une région forte de sa tradition aquacole et ostréicole. Implantée sur la côte sud-est de l’île d’Oléron depuis plusieurs générations, notre entreprise familiale produit, affine et commercialise des huîtres labellisées Marennes-Oléron (IGP), Label Rouge et AB. Eric Gaboriau, aidé de ses 8 collaborateurs, a à cœur de proposer un produit naturel de qualité. Du captage du naissain sur coupelles à la commercialisation, en passant par l’affinage en claires, donnant à nos huîtres leurs couleurs et leurs goûts spécifiques, nous maîtrisons entièrement le processus de production de nos produits.

• Espace de dégustation : Place du marché Central de LA Rochelle (17)
• Présent sur un ou plusieurs marchés traditionnels en France :
  Place du marché Central de LA Rochelle (17)